Tips för perfekta krispiga ostsugrör
Några små detaljer kan göra en märkbar skillnad i smaken och konsistensen på dina hemlagade ostsugrör.
Använd skarp cheddar. Mild cheddar fungerar, men skarp cheddar ger de färdiga stråna en mycket mer märkbar ostsmak.
Riv din egen ost. Finriven ost blandas lättare med smöret. Nyriven cheddarost är särskilt användbar eftersom den inte innehåller samma klumpförebyggande beläggningar som finns i vissa förpackade varianter.
Mjuka upp smöret ordentligt. Smöret ska vara tillräckligt mjukt för att blandas lätt men inte smält. Smält smör kan göra degen för lös och svår att spritsa.
Välj en stjärnformad spets. Räfflorna skapar
Comments