Southern Cheese Straws: Den klassiska krispiga cheddar-förrätten

ska se lätt gyllenbruna ut och mitten ska kännas torr snarare än mjuk.

Tjockare strån kan behöva lite längre tid, medan tunnare kan bli klara snabbare. Undvik att låta dem bli för mörka, eftersom osten kan bli brun snabbt.

Steg 6: Låt svalna helt

Ta ut bakplåtarna ur ugnen och låt oststråna vila i några minuter.

Flytta dem försiktigt över till ett galler för att svalna helt.

Oroa dig inte om de verkar lite mjuka direkt efter gräddning. De blir krispigare när de svalnar, så ge dem tillräckligt med tid att nå sin slutliga konsistens innan du serverar eller förvarar.