En klassisk, långkokt husmanskostgryta där mörat kött och söta, goda rotfrukter får koka ihop i en fyllig buljong med kryddpeppar och lagerblad. En måltid som doftar hemtrevligt och värmer upp hela kroppen!
Ingredienser (ca 4–6 portioner)
Kött & Brynning:
ca 800 g högrev, nötbog eller fläskkött (skuret i ca 3 cm stora tärningar)
2 msk smör eller rapsolja (till stekning)
2 msk vetemjöl (att pudra över för fylligare sås)
Salt och nymalen svartpeppar
Rotfrukter & Grönsaker:
2 st gula lökar (klyftade)
2 st morötter (skurna i slantar)
1/2 st palsternacka eller liten rotselleri (tärnad)
6–8 st medelstora potatisar (skalade och delade i
Comments