fördelas jämnt.
Denna lilla mängd räcker för att ge såsen konsistens utan att den blir för tjock.
För att få en klumpfri sås
, häll gradvis i 30 cl fiskbuljong eller buljong under ständig omrörning.
Den här metoden hjälper mjölet att fördelas ordentligt. Såsen börjar sedan tjockna under kokningen.
Sjud i cirka 10 minuter på medelvärme. Undvik att koka, eftersom för hög värme kan torka ut laxen.
Tillsätt sedan det söta
grädde och, om så önskas, mild senap. Rör om försiktigt och fortsätt koka i 5 minuter på låg värme.
Tillsätt slutligen saften från en halv citron. Salta och peppra efter
Comments