skivade
1 lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, hackad
30 g smör
1 matsked olivolja
1 matsked mjöl
30 cl fisk- eller grönsaksbuljong
10 cl tjock färsk grädde
1 tsk mild senap, valfritt
Saft av 1/2 citron
Salt
Nymalen peppar
Några kvistar färsk dill eller persilja till servering
Instruktioner
I en stor kastrull eller stekpanna, smält smöret med olivoljan på medelvärme.
Tillsätt lök och vitlök och stek sedan försiktigt tills de är genomskinliga.
Tillsätt purjolök och morötter. Rör om och koka i cirka 5 minuter under omrörning.
Tillsätt laxtärningarna och stek dem lätt i 2 till 3 minuter, utan att de är
Comments