släpper svampen vätska och börjar koka i stället för att brynas.
Använd dessutom måttlig värme när vitlöken kommer i pannan. Den ska
ge smak åt såsen, inte bli mörk och bitter.
Och när laxen väl är tillbaka i såsen behövs bara en kort avslutande tillagning. Det är lättare att behålla en saftig konsistens om man undviker att låta fisken koka länge i gräddsåsen.
VAD SERVERAR MAN TILL KRÄMIG LAX?
Den krämiga såsen passar särskilt bra tillsammans med pasta, ris eller potatis.
För en lite lättare måltid kan du servera laxen med en krispig grönsallad, ångad broccoli eller haricots verts.
Vill
Comments