KRÄMIG TORSKRYGG MED JÄTTERÄKOR OCH VITLÖKSSÅS – EN ELEGANT MIDDAG

1. och vänd dem lätt i vetemjöl.

Hetta upp smör och olja i en stor, vid stekpanna på medelhög värme. Stek torsken cirka 2–3 minuter per sida tills den fått en fin gyllenbrun yta.

Lyft försiktigt upp fisken och lägg den åt sidan.

2. STEK RÄKORNA
   Använd samma panna för att ta vara på all god smak.

Stek räkorna snabbt, ungefär 1 minut. Råa räkor ska bli rosa och

genomstekta, medan redan kokta räkor endast behöver värmas.

Ta upp räkorna och lägg åt sidan så att de inte blir överkokta.

3. FRÄS LÖK OCH VITLÖK
   Sänk värmen till medellåg. Tillsätt lite extra smör