kraftigt emellan tills de precis smält och är glansiga (totalt 1–1,5 min). Överhetta inte.
- Vik, rör inte om
I en stor skål, blanda krossade pretzels, jordnötssmör och jordnötter (om du använder) tills det är en sammanhängande – som tjock kakdeg.
Häll varm choklad över blandningen. Vänd försiktigt med en silikonspatel – precis tills inga torra ränder kvarstår. Övermixning = blöta pretzels.
- Kluster med självförtroende
Lägg 2 msk portioner (använd en kakskopa #20) på en plåt – med 2,5 cm mellanrum.
Platta till något (1,5 cm högt) för jämn stelning.
Strö omedelbart över flingsalt – medan chokladen är våt.
- Slappna av till perfektion
Ställ i kylskåp
Comments