2 msk olivolja (till stekning – hoppa inte över!)
✅ Joyes valfria uppgraderingar (för att du älskar djärvt och komplext!)
½ tsk fänkålsfrön (rostade med korv – klassisk italiensk djup)
1 msk tomatpuré, utrörd med vitlök (för umami-smak)
En nypa röda chiliflingor (om du väljer söt korv och vill ha starka ingredienser)
1 tsk balsamvinäger (tillsätts i slutet – gör såsen piggare)
Steg-för-steg-instruktioner
- Koka nudlarna
→ Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
→ Koka äggnudlar enligt anvisningarna på förpackningen (vanligtvis 7–9 minuter för al dente).
→ Häll av vattnet, ringla över en skvätt olivolja (för att förhindra att det fastnar) och ställ åt sidan.
✅ Proffstips:
Comments