det sjuder.
- Vik in krispigheten
→ Rör försiktigt ner flingor eller nötter tills varje bit är täckt – inga torra fläckar!
→ Blandningen blir tjock, glansig och doftande – som varm kolasmet.
- Tryck och ställ in
→ Klä en 20×20 cm form med bakplåtspapper och låt det hänga över på två sidor (för enkel lyftning!).
→ Häll blandningen i en kastrull.
→ Tryck ordentligt och jämnt med:
• Baksidan av ett smort måttglas, eller
• En smord spatel, eller
• Pergamenttäckta händer
Tryck hårt – det förhindrar att det smular sönder senare!
- Tillsätt chokladtoppingen
→ Smält 2,5 dl chokladbitar + 1 msk kokosolja (mikrovågsugn eller vattenkokare) i en liten skål tills det är
Comments