Denna frittata är en bekväm och mycket ekonomisk måltid som bara kräver några få ingredienser, men som erbjuder mycket smak.
Hitta recept
Den har en mjuk och mjuk kärna samt en ljusgyllene yta, medan blandningen av grönsaker tillför både färg och fräschör.
Den kan serveras varm eller kall, vilket gör den till ett utsökt val både till lunch och middag.
Ingredienser
6 ägg 1
medelstor zucchini
1/2 röd paprika
1 liten lök
100 g riven ost eller mozzarella
2 msk mjölk eller grädde
2 msk hackad persilja
1 msk olja
Salt, peppar och en nypa oregano
Lite extra ost till
Comments