Förberedande mysig pasta i 10 minuter

hjälper såsen att hålla sig bättre.
Matlagningsprocess (i en kruka – maximalt enkelt)

1. SORIN PASTA.
   Koka pastan i saltat vatten tills det blir *al dente * (tapp följer instruktionerna på förpackningen – vanligtvis tar det 8-9 minuter).
   Förvara i ett halvt deciliter (50 ml) kokande vatten, och resten hälls (reservera potten!).
2. FÖRBERED EN SLAV (I SAMMA KRUKA!)
   Lägg tillbaka grytan på spisen och tänd eld. Lös upp smöret.
   Tillsätt vitlöken; stek i 30-60 sekunder tills aromen sprider sig (låt det inte brunt!).

Häll det uppskjutna kokande vattnet; låt sjuda i ca 1 minut.

Ta bort grytan från värmen. Rör i osten tills blandningen