ett delikat, gyllene skal utan panering
→ Fuktkontroll – Avrinning + vila = biffar som håller formen och förblir möra
→ Snabb leverans från skafferi till tallrik – Från burk till bord på under 15 minuter
Perfekt för:
• Keto- eller lågkolhydratlivsstil (1 g nettokolhydrater per biff)
• Proteinboost efter träning
• Elegant brunch med pocherade ägg
• Förvandla konserverad lax till något extraordinärt
Ingredienser
Ingredienser
(Ger 10–12 biffar | Total tid: 15 minuter)
• 2 burkar (400–450 g) rosa lax
→ Viktigt: Häll av ordentligt – tryck med lock/sked för att få ut varje droppe vätska
• 3 stora ägg, rumstempererade
• ½ kopp finriven parmesanost
→ Ej förhandlingsbart: Nyriven från ett block (förriven innehåller klumpförebyggande
Comments