Granatäpple: receptet på höstsylt
Förberedelse
Förvärm ugnen till 220 °C topp/botten.
Skär paprikan och löken i små tärningar. Krydda köttfärs som önskat. Jag har mycket salt, peppar och kummin (mald) i den.
Tillsätt 2–3 matskedar ketchup. Tillsätt 1 ägg, paprikan och löken och knåda ordentligt. Jag kan tänka mig att paprikapulver, chilipulver, timjan eller andra kryddor/örter också kan passa.
Lägg smördegsrullen platt. Sprid köttfärs på ovansidan så att en 2–3 cm bred kant förblir fri på vänster, höger och ovansidan. Bred 150–200 gram riven mozzarella ovanpå.
Borsta nu de tomma kanterna med vispat ägg och rulla långsamt ihop hela med
Comments