Enkelt recept på Southern Hoecakes – Krispiga gammaldags majsmjölspannkakor

smör, sorghumsirap eller ren lönnsirap

Smakrik väg: Toppa med ett stekt ägg, krispigt bacon eller en sked fyllig kyckling- eller korvsås

Brunchspread: Kombinera med äggröra, långkokt grönkål eller skivade arvstomater

Modern twist: Använd som en stadig bas för pulled pork, svartbönschili eller en klick vispad getost och en skvätt varm honung

Du måste veta

Majsmjölmalning är viktigt: Medelmalning ger den bästa balansen mellan krispighet och mörhet. Stenmalning ger en underbar smak men kan kräva ytterligare 5 minuters vilotid.

Hoppa inte över resten: Majsmjöl är grovt och behöver tid för att absorbera vätska. Att hoppa över detta steg resulterar i en

Comments

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Privacy Policy