Varför mandlar är så bra för dig: Hälsofördelar med mandlar stödda av vetenskap

Det finns många hälsofördelar med blötlagda mandlar eftersom de flesta nötter och frön innehåller antinäringsämnen som fytinsyra. Denna förening kan göra alla tidigare diskuterade viktiga näringsämnen mindre biotillgängliga när du konsumerar dem. Dessa näringshämmare kan minimeras eller elimineras genom blötläggning.

Om du planerar att konsumera frön eller nötter regelbundet är det klokt att blötlägga dem i vatten i 7–24 timmar för att avlägsna fytinsyran.

Du hittar detaljerad information om livsmedel som innehåller mycket fytinsyra och hur du blötlägger dina nötter och frön i min artikel ” Varför du behöver blötlägga nötter och frön ”.

Hur man konsumerar mer mandlar i din kost