på din ugn, smetens tjocklek och vilken typ av form som används. En form av glas eller mörk metall kan bete sig annorlunda än en ljus metallform.
Lita inte enbart på färgen på den övre delen för att bedöma om ägget är klart. Eftersom det här receptet innehåller ägg bör mitten vara helt stel och nå en innertemperatur på minst 71 °C.
Steg 9: Låt ostkakorna vila
Ta ut formen ur ugnen och placera den på ett värmesäkert galler. Låt det gräddade ostlagret vila i cirka 5–10 minuter.
Denna korta viloperiod gör att strukturen kan fastna något, vilket gör rutorna
Comments