lättare att skära och lyfta ur pannan samtidigt som mitten hålls varma och möra.
Att skära direkt efter gräddning kan göra att den mjuka mitten slits isär. Att vänta för länge kan dock göra att osten stelnar och gör rutorna mindre mjuka när de serveras.
Steg 10: Skär i kvadrater
Använd en vass kniv eller bänkskrapa och skär den gräddade plattan i 16–20 kvadrater eller rektanglar, beroende på vilken storlek du föredrar.
För en fest eller knytkalas är mindre bitar praktiska eftersom gästerna lätt kan plocka upp dem. För ett mellanmål eller tillbehör kanske du föredrar större rutor.
Om blandningen
Comments