4: Tillsätt det smälta smöret
Häll långsamt det lätt avsvalnade smälta smöret i de uppvispade äggen under ständig vispning.
Genom att tillsätta smöret gradvis blandas ingredienserna jämnare. Se till att smöret inte är överdrivet varmt, eftersom mycket varmt smör kan börja koka äggen och skapa oönskade klumpar.
Fortsätt vispa tills ägg- och smörblandningen ser någorlunda slät ut.
Steg 5: Tillsätt mjölet
Tillsätt vetemjölet i skålen. Använd en spatel eller träsked och rör om tills mjölet har blandats in och inga synliga torra fläckar finns kvar.
Smeten kommer att vara tjock och klibbig snarare än tunn och hällbar. Denna konsistens är
Comments