minuter. OrderMeat
För att undvika torra fläskkotletter är det viktigt att inte överkoka dem. En kärntemperatur på cirka 74°C följt av en kort viloperiod hjälper till att säkerställa att köttet är genomstekt och
fortfarande saftigt.
Tjockare
Koteletter kan också vara lättare att hålla saftiga. En kort saltlake och en kombination av hög värme
Att skapa steken följt av mildare tillagning kan också hjälpa till att behålla köttets saftighet.





Comments