Min mormor gjorde den varje höst när pengarna var knappa, och vi kände aldrig att vi saknade något. Bara fyra ingredienser, och det räckte till hela familjen.

När vädret börjar bli kallare och alla längtar efter något varmt och rejält, är denna ugnsstekta fläsk- och majsgryta med fyra ingredienser precis den typen av middag som får dig att känna dig som hemma. Det är en enkel, budgetvänlig rätt gjord på basvaror från skafferiet och ett paket fläskkotletter, och den blir krämig, smakrik och rejäl utan större ansträngning. Recept som detta har länge varit ett praktiskt sätt att använda en mängd olika ingredienser och ändå göra en mättande måltid.

Denna gryta är särskilt utsökt med smörat bröd, potatismos eller en enkel portion gröna bönor för en mer rejäl