brynta bitar från botten. Tillsätt 75 cl mörk öl och en bouquet garni. Koka upp.
Lägg till pepparkakor
Bred 3 skivor pepparkaka med dijonsenap. Lägg i en gryta med senapssidan nedåt. Om du använder lantbröd, tillsätt 1 matsked farinsocker eller honung till såsen. Täck över och låt sjuda i 2 1/2 till 3 timmar, rör om då och då, tills köttet är mycket mört. Tillsätt lite vatten eller öl om såsen är för torr. Om du använder Liège-sirap eller mörk choklad (valfritt), rör ner 30 minuter innan tillagningen är klar.
Gör hemlagade pommes frites
Skala potatisen och skär den i
Comments