i en täckt behållare.
Låt degen jäsa i kylskåp i cirka 20–30 minuter. Även om kylning inte anges i originalinstruktionerna är det ett bra steg eftersom det gör att smöret stelnar och gör degen lättare att kavla ut.
Att låta degen vila ger också mjölet tid att absorbera fukt, vilket kan göra degen lättare att hantera.
Steg 6: Kavla ut degen
Ta ut den kylda degen ur kylskåpet och lägg den på en lätt mjölad yta. Kavla ut den jämnt till cirka 3 mm tjocklek.
Om degen känns för fast, låt den stå i rumstemperatur i några minuter. Om den
Comments