steg, istället för att bara tillsätta grönsakerna råa.
Blanda grönsakerna i köttet. Lägg
de mjuka grönsakerna i skålen med köttet.
Hacka persiljan fint och tillsätt den
tillsammans med två vitlöksklyftor.
Blanda allt noggrant.
Köttet ska nu blandas jämnt med löken,
med morötter,
persilja och vitlök fördelade i blandningen. Dessa grönsaker ger också olika texturer och ger extra saftighet.
Låt köttet vila
. Täck skålen med lock och låt köttet ligga på köksbänken.
I 20 minuter.
På så sätt får kryddorna tid att fördela sig i blandningen, och ingredienserna kan samlas innan du formar biffarna.
Det är också viktigt att hålla köttet
Comments