täckt under vilotiden så att ytan inte ligger oskyddad och torkar ut.
Förbered potatisen
5. Skär potatisen
Skala eller skrubba 3–4 potatisar och skär dem i mindre bitar.
Se till att bitarna är ungefär lika stora. Detta säkerställer att de tillagas jämnt och minskar risken att vissa bitar blir mjukare än andra.
Lägg potatisen i en panna och tillsätt olivolja,
salt, torkad vitlök och torkade örter.
Stek
potatisen Stek potatisen tills de är gyllenbruna.
De behöver inte överkokas. Målet är att bruna ytan och
Få potatisen att börja växa…
… utvecklar en woksmak.
När potatis utsätts för tillräckligt hög värme på
Comments