Min granne tog med sig dessa till vår trädgårdsklubbs träff, och alla krävde att få receptet. Det är så enkelt att det nästan känns som fusk.

försiktigt ut staplarna till ett serveringsfat.

Du kan piffa till dem lite utan att förlora den enkla känslan av att det nästan är fusk. För en variant med vitlök: rör ner 1–2 finhackade vitlöksklyftor eller en halv tesked vitlökspulver i det smälta smöret innan du blandar det med potatisen. För en ostig twist kan du strö en tesked finriven

parmesan mellan några av potatislagren i varje muffinsform, eller bara ovanpå under de sista 10 minuterna av gräddningen.

Potatistorn toppade med örter och crème fraîche

Om du gillar örter kan du tillsätta 1–2 teskedar torkad timjan, rosmarin eller italiensk kryddblandning i