Min granne tog med sig dessa till vår trädgårdsklubbs träff, och alla krävde att få receptet. Det är så enkelt att det nästan känns som fusk.

Potatisskivor staplade i muffinsformar

Skeda eventuellt kvarvarande smör från skålen över toppen av staplarna så att de översta kanterna blir extra frasiga i ugnen.

Grädda på mellersta falsen i 35–45 minuter, eller tills potatisen är mjuk rakt igenom och kanterna är djupt gyllenbruna och frasiga. Om ugnen värmer ojämnt kan du vrida formen halvvägs genom gräddningen för att få en jämn färg.

Gyllenbruna potatisstaplar direkt från ugnen

Låt potatisstaplarna

svalna i formen i cirka 5 minuter så att de sätter sig och blir lite fastare. Dra sedan en liten vinklad spatel eller smörkniv längs kanterna på varje form och lyft