värma upp på låg värme och upprepa i några minuter. Laxen behåller mycket mer smak på det här sättet.
Vanliga frågor om laxgryta med purjolök och morötter
Hur förhindrar man att laxen torkar ut?
Skär den i stora tärningar och tillaga den en kort stund. Stek den i 2–3 minuter innan du tillsätter vätskan, låt sedan såsen sjuda försiktigt.
Kan man ersätta crème fraîche?
Ja. Man kan använda lätt grädde eller en växtbaserad grädde som är lämplig för matlagning. Smaken och konsistensen kommer att förändras något.
Kan fiskbuljong ersättas med?
Ja. Grönsaksbuljong fungerar utmärkt och ger en mildare sås.
Vad
Comments