än en enda måltemperatur. Köttet måste vara tillräckligt tillagat för att dess bindväv ska mjukna. En termometer kan hjälpa till att bekräfta att nötköttet har värmts igenom, medan ett gaffeltest hjälper till att fastställa om det har uppnått önskad konsistens.
Steg 7: Ta bort överflödigt fett
När revbenen är möra, lägg försiktigt över dem till en varm serveringsskål med hjälp av en tång eller en hålslev. Var försiktig eftersom köttet kan vara ömtåligt och lossna från benen.
Kontrollera kokvätskan. Nötköttsrevben kan frigöra en avsevärd mängd fett under lång tillagning, och en del av det kan samlas på ytan.
Använd en
Comments