lök och vitlöksklyftan. Stek på låg värme i några minuter för att utveckla smakerna. Löken bör mjukna.
och kommer att bli halvtransparent, men inte brun.
Lägg till grönsakerna
Lägg till morötter, selleri och zucchini.
Blanda väl och låt grönsakerna gryta i några minuter för att göra deras smak ljusare.
Tillsätt en nypa salt och nymalen peppar; rör om igen.
Häll grönsaksbuljong
Häll varm grönsaksbuljong så att grönsakerna är helt inneslutna.
Koka upp långsamt, minska sedan värmen och koka på låg värme i ca 15-20 minuter tills grönsakerna mjukas upp.
Observera mängden vätska under tillagning – soppan ska förbli ganska flytande, eftersom
Comments