Ingredienser:
4-5 fläskhalsskivor
1 stor lök
5 vitlöksklyftor
1 kopp nötkött buljong
500 ml vatten
100 ml vitt vin
Salt, peppar och lagerblad – efter smak
Olja
Mjöl
Produktionsprocessen:
Skölj först köttet och torka, skölj lite, krydda med salt och peppar.
Rulla köttet lätt i mjöl och stek snabbt i het olja på båda sidor.
Lägg det stekta köttet i en bakform, tillsätt några lagerblad.
Häll inte oljan från pannan – stek den hackade vitlöken och löken i den.
När vitlök och lök är rostad, strö allt i en stekpanna med mjöl.
Rör om allt och häll den beredda buljongen (upplöst i
Comments