Jag har gjort den här rätten i mer än 20 år! Alla mina barn bad om ett recept när de fick sina platser och nu gör de det för sina barn.

Bakningsfri cheesecake har något riktigt magiskt. Det är en idealisk efterrätt under den varma årstiden: det ger allt det rika, lyxiga och krämiga nöjet, som är karakteristiskt för den traditionella bakade cheesecake, men kräver inte uppvärmning av ugnen. Ett ljust, syltliknande lager av blåbär, en efterrätt blir en riktig bordsdekoration – det ser ut som ett high-end konfektyrbageri, även om det inte behöver förberedas för en ugn alls. En lätt, fluffig och aptitretande behandling visar att ibland är de bästa desserterna de som inte ens behöver slås på när de förbereds av ugnen.

Varför är detta recept så framgångsrikt?

Hemligheten med