än torr, med en skorpa som håller ihop varje skiva.
Ingredienser du behöver
Ingredienser du behöver
Här är allt du behöver för att göra denna klassiska quiche hemma.
För skorpan
1 pajdeg, 23 cm: Använd färdigköpt pajdeg för enkelhets skull eller hemlagad pajdeg om du föredrar det.
För fyllningen
200 g baconbitar, tärnade: Dessa ger den karaktäristiska rökiga, salta smaken.
1 liten lök, finhackad (valfritt): Ger lite sötma och djup.
4 stora ägg: Forma basen till vaniljsåsen.
300 ml vispgrädde eller crème fraîche: Skapar en rik, krämig fyllning.
100 ml helmjölk: Balanserar fylligheten och hjälper till att skapa en len
Comments