ett mycket tunt lager strösocker på bakplåtspapperet under varje degbit.
Håll sockerlagret ljust för att minska risken för att det bryns för mycket.
Steg 7: Grädda tills den är gyllenbrun och karamelliserad
Placera bakplåten i den förvärmda ugnen och grädda i cirka 15–20 minuter, eller tills degen har puffat och fått en djup gyllenbrun färg.
Håll koll på bakverken under de sista minuterna eftersom karamelliserat socker kan mörkna snabbt.
Leta efter skarpa kanter, gyllene lager och ett glansigt utseende där sockret har smält.
Om din ugn har heta fläckar, vänd bakplåten om det behövs för att hjälpa bakverken att brynas
Comments