hjälp av en vass kniv eller pizzaskärare.
Försök att göra bitarna lika stora så att de gräddas jämnt.
Om degen blir mjuk eller klibbig medan du skär den, ställ den i kylskåpet i 10–15 minuter innan du fortsätter.
Kall smördeg är lättare att hantera och puffas generellt sett mer effektivt i ugnen.
Steg 6: Lägg bitarna på en bakplåt
Värm ugnen till 200 °C.
Klä en stor bakplåt med bakplåtspapper och lägg degbitarna ovanpå, med lite mellanrum mellan dem.
Bitarna kommer att expandera när degen puffas, så undvik att förtränga bakplåten.
För en extra krispig karamelliserad botten kan du strö
Comments