Ingredienslista
Oblekt brödmjöl: 4 koppar (500 g) — Rik på protein för strukturell integritet.

Bakverk
Fullkornsmjöl: 1 kopp (120 g) — Ger en subtil nötig smak och rustika smulpartier.
Snabbjäst: 2 teskedar (7 g) — Säkerställer en jämn och pålitlig jäsning.
Kosher salt: 2 teskedar (12 g) — Reglerar jästaktiviteten och förbättrar den övergripande smaken.
Ljummet vatten: 2 koppar (480 ml) — Sikta på en temperatur på cirka 38°C för att aktivera jästen.
Majsmjöl: 1 matsked — Använd att strö damm över jäskorgen för att förhindra att det bränns.
Steg-för-steg-instruktioner
Steg 1: Kombinera torra och våta ingredienser
Vispa ihop brödmjöl, fullkornsmjöl, jäst och kosher salt i







Comments