Jag skulle kunna äta detta varje vecka: broccoligryta och 300 g kycklingbröst!

saltat vatten i 3 minuter, häll av vattnet och skölj med kallt vatten (blanchera).

Skölj sedan kycklingfiléerna med kallt vatten, klappa torra och skär dem i strimlor eller tärningar. Värm olivolja i en stekpanna.

Tillsätt kycklingen och stek på hög värme i 2–3 minuter. Krydda med salt och peppar. Ta upp kycklingen ur pannan.

Riv cheddarosten. Smält 2 matskedar smör i en liten kastrull på medelvärme. Rör i mjölet och koka kort.

Tillsätt mjölk, koka upp och låt sjuda i

Låt sjuda i cirka 2–3 minuter tills såsen tjocknar. Ta bort kastrullen från värmen. Rör i 200 g cheddarost och