Jag har gjort den här rätten i mer än 20 år! Alla mina barn bad om ett recept när de fick sina platser och nu gör de det för sina barn.

trimma kanterna av kakan med en tunn kniv för att skilja den från formen,

Läs vidare, klicka på knappen nedan.

För att göra skivorna perfekt, svep kniven under varmt vatten innan varje skuren och dränera. Efter varje skiva torkar du bladet.

Sikta florsocker: på så sätt kommer kopparna i florsocker inte att förstöra fyllningens idealiska konsistens.

Förvaringstips

Kylskåp: Håll resterande ostkaka i en lufttät behållare eller tätt täckt med mat i kylskåp i upp till 4-5 dagar.

Frys: Denna cheesecake är stor frys! Frys hela kakan (eller enskilda skivor) utan blåbär. Sänd den tätt i en ätbar film, och sedan