vara frestande att undvika matsvinn, bör
livsmedelssäkerheten alltid komma i första hand.
Misstaget med frysning
Ett snabbt tips: undvik frysen när det gäller hårdkokta ägg.
Att frysa in dem för att förlänga hållbarheten kan verka logiskt, men det fungerar sällan bra. När hårdkokta ägg fryses och sedan tinas förändras deras struktur. Äggvitan kan bli seg och vattnig, medan gulan kan få en grynig konsistens.
Frysar
Och handen på hjärtat: sega ägg är knappast den upplevelse man är ute efter när man njuter av ett perfekt kokt ägg.
Placering, placering, placering
Var du förvarar äggen i kylskåpet kan också spela roll.
Comments