om
HandlaMejeri
du ska använda dem i sallader eller som dekoration.
Förvaring av skalade ägg
Det är en speciell känsla att skala ett kokt ägg. Ljudet
av skalet som spricker och det släta, vita ägget som kommer fram därunder är för många en stund av kulinarisk njutning. Men kom ihåg: när äggen väl
är skalade har de kortare hållbarhet. När det skyddande skalet är borta börjar äggen förlora fukt snabbare. De kan torka ut och konsistensen kan förändras. Därför är det bäst att äta skalade ägg inom en till två dagar. Om möjligt bör de förvaras i en lufttät behållare
Comments