af calciumcarbonat – en mineralsk forbindelse, der udgør det strukturelle fundament i knogler, tænder og mange naturlige materialer. Videnskabelige undersøgelser har vist, at æggeskaller indeholder cirka 90 % calciumcarbonat, hvilket gør dem til en af de rigeste naturlige kilder til calcium, der findes. Calcium er dog ikke det eneste mineral, man finder i æggeskaller.
De indeholder også små mængder af andre vigtige næringsstoffer, herunder:
Magnesium
Fosfor
Jern
Kalium
Disse sporstoffer spiller en vigtig rolle for kroppens overordnede, korrekte funktion.
Selvom mængderne er små sammenlignet med calcium, bidrager de stadig til næringsværdien i æggeskalspulver, når det anvendes
korrekt.
Hvorfor calcium er så vigtigt
Comments