Bevisade hälsofördelar med valnötter, hur många man ska äta och mer (vetenskapligt baserat)

nötterna. De rankas bättre än pistagenötter, mandlar, pekannötter, cashewnötter , paranötter , hasselnötter och macadamianötter.

Vinsons studie visade att valnötter har fler polyfenoler och en högre antioxidantstyrka jämfört med andra nötter som analyserades. Dessutom tros antioxidanter från valnötter vara 15 gånger mer potenta än vitamin E, vilket är känt som en stark antioxidant. Antioxidanter förstör fria radikaler och förhindrar därmed cellförändringar som kan leda till utveckling av allvarlig sjukdom. ( 43 )

Andra studier har också visat varför valnötter överträffar andra nötter när det gäller antioxidantinnehåll. Journal of Nutrition rapporterade att valnötter innehåller fler antioxidanter per 100 g än andra växtbaserade antioxidantkällor. Till exempel