i Journal of Nutrition upptäckte att 33 deltagare över 60 år som åt 1 ägg per dag i 5 veckor ökade sitt intag av näringsämnen som förbättrar ögonhälsan (lutein och zeaxantin) utan att påverka kolesterolnivåerna.
En studie från 2008 publicerad i Upsala Journal of Medical Sciences undersökte en grupp på 19 medelålders, friska deltagare som åt ett helt ägg varje dag i en månad. Forskarna fann ingen skillnad alls i deltagarnas kolesterolnivåer.
Faktum är att en studie från 2013 publicerad i tidskriften Lipids visade att ätande av hela ägg faktiskt ökade nivåerna av HDL (det goda) kolesterolet, och gjorde att
Comments