färskost eller crème frîche till mitten av varje degruta, vilket gör fyllningen ännu mer kremerad.
Bred skinka och ost på degrutorna; låt kanterna tomma så att degen är lätt att hålla ihop.
Krydda fyllningen med salt och peppar. Eftersom skinka och ost redan är salt, tar det vanligtvis ett mycket lite extra salt.
Vik degrutorna i trianglar eller bilda små kuvert.
Pressa kanterna tätt. Det är bekvämt att göra med en gaffel. För att kanterna ska hålla ihop bättre kan de appliceras på äggvita i förväg.
Lägg kakorna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Vispa ägget och borsta kakorna
med
Comments