Att låta skalet sitta kvar hjälper också skivorna att hålla formen.
Kan jag förbereda dessa potatisbitar i förväg?
Du kan tvätta och skiva potatisen och hacka löken i förväg. För bästa konsistens, montera bitarna och grädda dem nära serveringsdags. Om skivade potatisar tillagas i förväg, förvara dem kylda i vatten för att förhindra att de blir brynta, och häll sedan av vattnet och torka dem noggrant innan du använder dem.
Hur vet jag när potatisen är helt genomkokt?
Stick in en gaffel i en av de tjockare potatisskivorna. Den ska glida in lätt när potatisen är mjuk. Löken ska vara
Comments