lönnsirapen, vilket skapar en mer rundad söt-salta smak.
Eftersom långkokaren är täckt stannar fukten kvar inuti kokkärlet. Glasyren kan därför förbli relativt lös snarare än att reduceras till ett tjockt, klibbigt lager som ett som görs i en varm ugn.
Om du föredrar en tjockare glasyr, häll kokvätskan i en liten kastrull efter att du tagit upp skinkan. Låt sjuda försiktigt tills den når önskad konsistens, rör om ofta och var noga med att inte sockret bränns vid. Klicka ut den färdiga glasyren över skinkan innan servering.
Variationer och smakidéer
- Skinka med brunt socker och äpple
Om du inte har
Comments