Ugnsbakade ostpuffrutor med 4 ingredienser

i vissa förpackade varianter kan påverka hur smidigt osten smälter.

2. Allmänt mjöl
   Mängd: 1 kopp, cirka 120 gram.

Vetemjöl ger den struktur som behövs för att hålla ihop den smälta osten, smöret och äggen. Det hjälper smeten att bilda ett skivbart bakat lager istället för att förbli en lös blandning av smälta ingredienser.

Mät upp mjölet noggrant. För mycket mjöl kan göra de färdiga rutorna täta eller torra, medan för lite mjöl kan göra mitten för mjuk och svår att skära.

3. Osaltat smör
   Mängd: 1/2 kopp, cirka 115 gram, smält och lätt avsvalnad.

Smör ger ostkakorna deras fylliga smak och