1,25 cm tjocka skivor
2 matskedar extra jungfruolja
Koshersalt och svartpeppar efter smak (valfritt)
Ingrediensnoteringar
Sötpotatis: Dessa utgör basen för varje tugga. Välj fasta sötpotatisar utan mjuka fläckar. Skrubba dem noggrant innan du skivar dem och håll skivorna ungefär 1,5 cm tjocka så att de rostas jämnt.
Förkokt rökt korv: Rökt korv ger en pikant, rökig smak som balanserar potatisens naturliga sötma. Eftersom korven redan är tillagad, värmer det sista baksteget den huvudsakligen igenom och bryner kanterna.
Extra jungfruolja: Att pensla sötpotatiskivorna med olivolja hjälper dem att rostas och utveckla en lätt brynt yta.
Koshersalt och svartpeppar: Dessa är valfria
Comments