selleri har länge varit en viktig del av traditionell amerikansk matlagning. Under slutet av 1800-talet och början av 1900-talet ansågs selleri vara ett attraktivt och uppfriskande tillskott till formella måltider, festbord och familjesammankomster.
Färsk selleri serverades ofta i speciella selleriformar eller arrangerades prydligt på middagsbordet. Dess krispiga konsistens gjorde den till ett populärt tillbehör till fylliga måltider, ostar, kött och andra aptitretare.
Allt eftersom hemmafestligheter blev mer avslappnade började kockar experimentera med olika fyllningar. Färskost, kryddade pålägg, nötter, örter och hackade grönsaker blev populära val för att förvandla vanliga selleristjälkar till attraktiva plockmatsrätter.
Bacon och cheddarost gav ytterligare ett lager
Comments