Ring-a-ling söta bullar med kanelsocker och färskostglasyr

mycket om smöret smälts istället för att mjukna, om degen kavlas för löst eller om fyllningen trycks för nära förseglingskanten.

Använd mjukt smör, kavla ut degen jämnt och nyp ihop skarven innan du skär upp rullarna.

Hur håller jag färskostfrostingen slät?
Låt färskosten och smöret mjukna innan du blandar ihop dem. Vispa ihop dem tills de är släta innan du tillsätter florsocker gradvis.

Om ingredienserna är för kalla kan frostingen innehålla klumpar. Om de blir för varma kan frostingen bli för mjuk.

Kan jag göra dessa söta bullar utan färskostglasyr?
Absolut. Rullarna är utsökta med bara kanel- och sockerfyllningen, eller